Римма Гарипова: «Команда не работает? Нет, вы управляете устаревшим методом»
Эксперт ресторанной индустрии — о том, почему жесткий контроль и штрафы не спасают ресторанный бизнес
Фото:
22.10.2026 Реальное время
Корейцы из обычной картошки делают такое, что драники отдыхают: ни грамма муки, а хрустит почти как чипсы
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Картофельные драники давно стали привычным блюдом, но в корейской кухне есть свой способ превратить обычную картошку в румяную лепёшку.
22.10.2026 ProKazan.Ru
Овсянку больше не варю на завтрак: добавляю тёртое яблоко и жарю нежные оладьи без дорогих продуктов
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Утренняя овсянка быстро надоедает, даже если каждый раз добавлять в неё ягоды, мёд или фрукты.
21.10.2026 ProKazan.Ru
Космонавт из России приготовил в космосе кыстыбый и сравнил его с тортильей
Кыстыбый космонавту в детстве готовила тетя, поэтому он решил записать для семьи видеоблог «Космическая кухня»
Фото:
21.10.2026 Реальное время
Немцы готовят котлеты совсем не так, как мы привыкли: никакой жарки и лишнего масла, а мясо получается нежнейшим
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Привычные домашние котлеты обычно начинают готовить со сковороды: разогревают масло, выкладывают фарш и следят, чтобы появилась румяная корочка.
21.10.2026 ProKazan.Ru
В Буинске был организован день культурного отдыха для семей участников СВО
Сегодня в Буинске на день культурного отдыха собрались семьи военнослужащих, участвующих в специальной военной операции.
21.10.2026 Газета Знамя
Никогда не думала, что из лука можно сделать котлеты: в томатной подливе получаются удивительно нежными
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Лук обычно играет второстепенную роль на кухне: его добавляют в супы, обжаривают для подливы или смешивают с фаршем.
21.10.2026 ProKazan.Ru
В честь Дня повара росгвардейцы в Казани устроили кулинарный мастер-класс для учеников подшефной школы
В международный день повара группа учащихся пятых классов школы № 31 города Казани посетила полк Росгвардии, чтобы поздравить военных поваров с профессиональным праздником.
21.10.2026 Росгвардия
Жители Бавлинского района объединились ради поддержки участников СВО
В сельских поселениях Бавлинского района продолжается сбор гуманитарной помощи для участников специальной военной операции.
21.10.2026 Бавлы-информ
Макароны надоели даже детям: превратила их в необычные котлетки, и тарелки опустели за минуты
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Даже любимые макароны со временем надоедают, особенно если подавать их каждый раз с одним и тем же соусом.
21.10.2026 ProKazan.Ru
Тукаевский район — в топе Татарстана по низким ценам на кур, муку и морковь
Тукаевский район вошёл в число территорий Татарстана с наиболее доступными ценами на ряд социально значимых продуктов.
21.10.2026 Тукаевский район
В детских садах республики отметили Международный день повара
В Международный день повара дошкольники по всей республике поздравили работников пищеблоков и познакомились с тонкостями профессии — через экскурсии, игры и первые кулинарные опыты.
21.10.2026 Министерство образования
Из остатков макарон готовлю ужин за копейки: снаружи хрустящая корочка, а внутри нежная начинка
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Вчерашние макароны редко вызывают аппетит: после холодильника они становятся плотными, а при повторном разогревании нередко слипаются.
21.10.2026 ProKazan.Ru
Студенты ККИ РУК осваивают профессию повара на базе ресторана 1st Gallery Kitchen
20 октября, в Международный день повара, Казанский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации делится результатами совместной работы с рестораном 1st Gallery Kitchen в Казани.
21.10.2026 ККИ РУК
Капусту больше не тушу просто так: заливаю тестом и готовлю пышный пирог прямо на сковороде
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Капуста обычно отправляется в суп, тушится с томатной пастой или становится начинкой для пирожков.
21.10.2026 ProKazan.Ru
4 способа сохранить картофель, свёклу и морковь в квартире до весны
Роман Медников Автор статьи
AI Изображение носит иллюстративный характер
Хранение овощей в квартире — это не строгая наука, но многие замечают: если убрать свет, лишнюю влагу и жар от батареи,
21.10.2026 ProKazan.Ru
Когда до зарплаты ещё неделя, готовлю эти лепёшки из картошки: хрустят как чипсы, а внутри нежнее пюре
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Когда в холодильнике почти ничего не осталось, картошка часто спасает ужин.
21.10.2026 ProKazan.Ru
Члены женского клуба «55+» организовали кулинарный батл «Битва вкусов в банках»
В Доме Дружбы народов г. Нурлат они поделились друг с другом секретами заготовок на зиму, угостились соусами, салатами и другими блюдами.
21.10.2026 Нурлат-информ
Рис больше не разогреваю на следующий день: превращаю его в итальянские суппли с расплавленной начинкой
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Вчерашний рис часто отправляется обратно на сковороду с маслом или превращается в обычную кашу.
21.10.2026 ProKazan.Ru
Предлагаем приготовить скумбрию в «красном» маринаде
Хотите быстро приготовить вкусную закуску, которая станет хитом семейного ужина?
21.10.2026 Газета Тетюшские зори
Сосиски больше не варю и не жарю просто так: прячу их в картофельное пюре и получаю необычный ужин с золотистой корочкой
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Сосиски с картофельным пюре — привычный ужин, которым сложно кого-то удивить.
21.10.2026 ProKazan.Ru
День повара в школе №169
21.10.2026
20 октября традиционно отмечают Международный день поваров — и в средней школе № 169 Советского района Казани этот праздник не остался без внимания.
21.10.2026 Федерация профсоюзов РТ
Итальянцы называют это печенье «Поцелуй дамы»: готовлю необычный десерт из двух половинок с шоколадной прослойкой
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
В Италии умеют превращать самые простые ингредиенты в изящные десерты.
21.10.2026 ProKazan.Ru
Забудьте про жарку и литры масла: немецкие котлеты в духовке получаются сочными, нежными и с аппетитной корочкой
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Котлеты необязательно жарить на сковороде, постоянно переворачивать и следить, чтобы они не подгорели.
20.10.2026 ProKazan.Ru
Яйца больше не отправляю только в омлет: французский киш с беконом и сыром получается сытнее любого завтрака
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Яйца, сыр и бекон можно просто пожарить на сковороде, а можно превратить в настоящий французский пирог с хрустящей основой и нежной сливочной начинкой.
20.10.2026 ProKazan.Ru
Заинские студенты организовали выставку кондитерских изделий в День повара
В Заинском политехническом колледже отметили Международный день повара
Сегодня , 20 октября, в Международный день повара, Заинский политехнический колледж наполнился ароматами свежей выпечки, десертов и искренними улыбками.
20.10.2026 Новости Заинска
Оладьи из тыквы: как сделать пышные и не водянистые
Тыква для оладий хороша тем, что даёт мягкую, чуть сладкую серединку, но беда у неё одна — сок.
20.10.2026 Заинск-информ
Заинские студенты организовали выставку кондитерских изделий в День повара
В Заинском политехническом колледже отметили Международный день повара
Сегодня , 20 октября, в Международный день повара, Заинский политехнический колледж наполнился ароматами свежей выпечки, десертов и искренними улыбками.
20.10.2026 Заинск-информ
На сельхозярмарках Татарстана вырос спрос на сахар, муку и яйца
На осенних сельскохозяйственных ярмарках в Татарстане высоким спросом пользуются сахар, мука и яйца.
20.10.2026 ГТРК Татарстан
В Татарстане горожане на сельхозярмарках больше остального раскупают сахар
Продукцию там отпускают по ценам ниже магазинных Высокий спрос на данную позицию совпал традиционным периодом закаток варенья на зиму.
20.10.2026 Комсомольская правда Казань